ALBUME BIO POLVERE X KG.25 AGRICOLTURA UE
Albume in polvere BIO.Albume d'uova di gallina prodotte da agricolture biologica, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate, in polvere. L'albume d'uovo in polvere è un preparato largamente utilizzato nell' industria alimentare e in pasticceria. Negli ultimi anni l'albume d'uovo in polvere ha trovato un grande sbocco nella ristorazione professionale, come emulsionante utilizzabile per dare vita a squisite meringhe, spumiglie, macarons, amaretti, mandorlati, torroni, pan di spagna e come gelificante in surimi, crocchette, hamburger, ripieni di paste farcite, salsicce, surimi.
COD: 11803
ORIGINE: UE
Padovana Macinazione: l'ingrosso biologico di qualità
Padovana Macinazione è un'azienda che da oltre 60 anni si occupa di distribuzione di prodotti biologici all'ingrosso.
Riforniamo industrie, food service e rivenditori. Offriamo un’ampia gamma di prodotti BIO, tra cui farine, cereali, oli, frutta secca, spezie e legumi.
Ci occupiamo di progetti di approvvigionamento proprio all'origine, assicurando la tracciabilità e la qualità delle materie prime in tutta la filiera.
La nostra azienda è certificata da diversi enti biologici, che garantiscono il rispetto delle normative europee e nazionali in materia di qualità e sicurezza alimentare.
