Tuorlo D’Uovo Fresco

Tuorlo d’uovo sgusciato, omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato. L’ovoprodotto è fabbricato partendo dal tuorlo d’uovo fresco ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di gallina fresche, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate. Viene utilizzato per preparazioni di pasticceria, gelateria, pasta all’uovo e gastronomia, ove sia importante il potere legante/montante del tuorlo.

 

Origine UE

 

Scheda Tecnica