CIPOLLA

Pianta  originaria  dell’Asia  centrale,  la  cipolla  viene  utilizzata  da almeno 4.000 anni. Ne esistono centinaia di varietà, di aspetto e aroma diverso.  La cipolla fa parte della famiglia delle Liliacee, come aglio ed  erba  cipollina.  E’  un  ingrediente  base  per  i  soffritti, utilizzato in innumerevoli piatti di largo consumo. Il prodotto si ricava dalla disidratazione e macinazione  di cipolle bianche, fresche e selezionate secondo buona tecnica industriale.

 

 

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