Padovana Macinazione S.r.l. è distributore per l’Italia della linea di prodotti Backaldrin da Agricoltura Biologica.

Backaldrin è leader austriaca tra i produttori di materie prime per la panificazione e la pasticceria grazie alle quali opera con successo in più di 90 paesi in tutto il mondo.

Inoltre, produce semilavorati e nuclei per panificazione e pasticceria offrendo ai suoi partner un’ampia gamma di servizi che comprendono lo sviluppo di prodotti su misura, il supporto di tecnici specializzati, il materiale informativo per i punti vendita e anche l’organizzazione di seminari specifici presso la casa madre ad Asten (Austria).

Backaldrin identifica le tendenze più attuali e a volte le crea…. 

La nostra linea di prodotti Backaldrin

Accessori

Placche per il Pane 20 x 58 cm Placche per il pane 40 x 58 cm Placche per pani sterili 37 x 11 cm Cestino di vimini Grande per 1 Kg di pane Cestino di vimini Piccolo per gr. 500 di pane

Altri

Padovana Macinazione S.r.l. è distributore per l’Italia dei prodotti della linea da Agricoltura Biologica della ditta Backaldrin.   Backaldrin è il produttore austriaco leader tra i produttori di materie prime per la panificazione e la pasticceria ed opera con successo in più di 90 paesi in tutto il mondo. Produce semilavorati e nuclei per la

Lieviti e Miglioratori

Bio Ferma Gu: miglioratore privo di emulsionanti per la produzione di pane a base di farina di grano tenero   Bio BAS T: pasta acida a fermentazione naturale, liquida, per tutti i tipi di pane ricchi di aromi a lunga conservazione   Bio BAS W: pasta acida a fermentazione naturale, liquida per i pani preparati

Bio Decor Kornspitz

Bio Decor Kornspitz: miscela di semi di lino dorato e di semi di sesamo decorticati per la decorazione dei pani bio, interni ed esterni

Bio Mix Cereali Antichi

Il Bio pane ai Cereali antichi unisce le proprietà e i benefici che danno farro, kamut, triticum dicoccon e triticum monococcum

Kornspitz

Kornspitz è un pane ai semi lavorati secondo la ricetta originale che garantisce la qualità degli ingredienti

Bio PurPur MIx

Semilavorato a base di uno speciale tipo di frumento per la produzione di pane, panini, ciabatte, ciabatte, croissant, biscotti, cracker   Fatto con la qualità del Grano Tenero Purpur (almeno 70%) Contiene antiossidanti E’ buono come appena sfornato anche il giorno dopo   Il pane integrale Purpur è gustoso, mollica tenera, alveolatura uniforme

Bio Pane al Farro

Miscela completa per pane al farro integrale, ideale per la sterilizzazione, per un pane naturale a lunga conservazione.

Bio Pane al Grano

Miscela completa per pane multicereale integrale con semi e riso. Ideale per la sterillizzazione, per un pane naturale a lunga conservazione.