LECITINA SOIA FLUIDA IBC NON-OGM – AGRIC. NON UE –
Lecitina di soia fluida.La caratteristica fondamentale è quella di emulsionare acqua e grassi. Nei prodotti da forno ammorbidiscono gli impasti, li rendono più facili da lavorare, garantiscono una migliore distribuzione degli ingredienti, riducono la tendenza all'indurimento del prodotto finito e ne allungano la shelf-life. Nella produzione di wafer, cialde e prodotti dolciari le lecitine liquide sono impiegate principalmente come staccante. Aggiunte al cioccolato, donano la giusta viscosità all'impasto e una consistenza più lavorabile al prodotto.
COD: 12639
ORIGINE: NON UE
Padovana Macinazione: l'ingrosso biologico di qualità
Padovana Macinazione è un'azienda che da oltre 60 anni si occupa di distribuzione di prodotti biologici all'ingrosso.
Riforniamo industrie, food service e rivenditori. Offriamo un’ampia gamma di prodotti BIO, tra cui farine, cereali, oli, frutta secca, spezie e legumi.
Ci occupiamo di progetti di approvvigionamento proprio all'origine, assicurando la tracciabilità e la qualità delle materie prime in tutta la filiera.
La nostra azienda è certificata da diversi enti biologici, che garantiscono il rispetto delle normative europee e nazionali in materia di qualità e sicurezza alimentare.
