RISO PARBOILED “RIBE” BIO 1 KG SOTTOVUOTO CT 12 PZ
Riso parboleid ribe BIOIl Ribe prende il suo nome da Rinaldo Bersani, che per primo selezionò questa particolare varietà di riso, caratterizzata da chicchi fini, cristallini, che rimangono ben sgranati dopo la cottura. Il riso parboiled ovvero -partially boiled- subisce un trattamento attraverso il quale si conservano i micronutrienti essenziali del chicco. Questa tecnica prevede che il riso greggio sia messo dapprima a bagno in acqua calda, per essere poi trattato ad alte temperature ed infine essiccato. Questo processo oltre a consentire che non si disperdano i micronutrienti, che solitamente vengono persi nella lavorazione tradizionale, permettere al riso di tenere la cottura.
COD: 11013
ORIGINE: ITALIA
Padovana Macinazione: l'ingrosso biologico di qualità
Padovana Macinazione è un'azienda che da oltre 60 anni si occupa di distribuzione di prodotti biologici all'ingrosso.
Riforniamo industrie, food service e rivenditori. Offriamo un’ampia gamma di prodotti BIO, tra cui farine, cereali, oli, frutta secca, spezie e legumi.
Ci occupiamo di progetti di approvvigionamento proprio all'origine, assicurando la tracciabilità e la qualità delle materie prime in tutta la filiera.
La nostra azienda è certificata da diversi enti biologici, che garantiscono il rispetto delle normative europee e nazionali in materia di qualità e sicurezza alimentare.
